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Fasem de Bruch est une association culturelle occitane qui fêtera ses 20 ans d’existence en 2024. Depuis sa création, cette association agit au cœur de la question de la transmission de la langue occitane et de sa vivacité sur le territoire toulousain. Depuis 2015, elle porte le projet de lieu vie bilingue français/occitan, lieu de culture, d’arts, et d’arts de la table baptisé La Topina. En 2018, une SCOP (coopérative) du même nom est créée pour répondre aux réalités commerciales de la partie restaurative. En 2022, l’association Fasem de Bruch est réinvestie de la mission d’animation et de développement linguistique et culturel du lieu de vie La Topina, en partenariat avec la SCOP et l’Institut d’Études Occitane.

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